美食百科之凉拌黑木耳,黑木耳属本帮、素斋菜系。口感清淡，酸咸适中。多吃木耳，有清理肠胃和排毒的功效。
爽心木耳沙拉
可以说是中西式混合的沙拉。黑木耳中不仅富含膳食纤维，还含有一种特殊胶质，能够促进肠胃蠕动，具有通肠利便的效果，从而减少人体对脂肪的吸收。
爽心木耳沙拉的做法步骤
准备好材料。木耳撕小朵，烧开水后加少许盐，把木耳焯烫1分钟。捞出沥干水分，加点糖和生抽拌匀。圣女果洗净每个切成4瓣，彩椒切小片。另起锅加热，倒入油，放入花椒、干辣椒和姜片用小火煸出香味后关火。然后放入圣女果和彩椒，淋入香草醋。最后加入麻辣花生，拌匀即可。
凉拌木耳
最近我是一个木耳控。自从上次买了一包放着忘记了然后长虫了扔掉之后。我又去买了一包很大的。上班不想去买菜。天天就围着这个木耳吃。不管带饭还是在家，都是吃木耳。这东西就是好。不用切不用搞。只要泡发后洗净去蒂就行。这几天都是吃木耳炒肉。一大包今天也见底了。才想着我没有用来凉拌过。可能我弄的辣椒太多了。这辣椒又辣。爽口的不得了。任谁都拒绝不了。以前凉拌都是用普通的油。这次有幸得到了橄榄油的试用。这道菜加了橄榄油之后。味道大大的提升了很多。橄榄油是非常有营养的。用来凉拌什么的是最好的选择哦。感谢亚马逊和美食天下给的橄榄油试用的机会！
凉拌木耳的做法步骤
木耳泡发。大蒜切碎沫。红辣椒和青辣椒切圈。木耳泡发后撕碎洗净待用。坐锅烧水煮开后加木耳下去煮2分钟。取一个盆。倒入生抽。大蒜，辣椒。辣椒油，白糖。陈醋，鸡精。搅拌均匀。煮好的木耳沥水放入盆里。加入橄榄油。马上搅拌均匀凉透即可。清爽可口。
凉拌木耳黄瓜
黄瓜大家都知道、有减肥的功效、木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助！
凉拌木耳黄瓜的做法步骤
这个木耳来至于美天的信任之美、八朵木耳、此木耳没有根须、杂物、非常好！用冷水浸泡2小时左右，木耳洗净、锅中倒入适量清水烧开、放入木耳煮2分钟左右、沥出。黄瓜洗净去皮切成滚刀，把所有调料放入碗中拌匀，淋在黄瓜木耳上、再撒上葱花、红泡椒粒、（可用胡萝卜粒代替）一盘开胃的菜菜上桌啦！
今天分享的美食百科之凉拌黑木耳，就到这里了，无论哪个季节，一盘凉拌菜、开胃下饭、非常不错！
