披萨饼大家都知道，在各位的印象中披萨应该是一种圆圆的，饼状的食物，可是今天我们要来制作的披萨却不是这样的，它有一点像甜筒冰淇淋，这种手卷披萨怎么做呢，一起来看看美食制作百科大全之手卷披萨吧。
正宗手卷披萨
食材准备中粉100克，水50克，橄榄油10克，披萨酱，蔬菜100克，肉类100克，芝士适量，糖，盐，酵母少许。
方法步骤1、将面粉，糖，酵母，盐，水混合成面团，发酵1小时；
2、面团发好之后分成2份，放入涂油的杯形模具中，盖膜发酵20分钟；
3、扎上一下空，然后将蔬菜和肉类用披萨酱拌匀放入面团筒中；
4、放入200度烤箱中，烤10分钟左右即可。
家常手卷披萨
食材准备低粉50克，火腿1根，胡萝卜半根，芝麻15克，玉米30克，芹菜3颗，鸡蛋1个，虾仁50克，豌豆30克，蟹肉棒3个，奶酪25克，糖20克，油40克，盐少许，披萨酱，披萨草适量。
方法步骤1、将鸡蛋，油，糖，低粉和芝麻搅拌均匀；
2、蛋糊放入平底锅中烙成黄色后卷起成蛋筒；
3、虾切块，火腿切丁，蟹肉切小段，奶酪切丝；
4、锅中烧水，放入盐和油，放入胡萝卜，玉米，豌豆，芹菜，蟹肉棒，和虾焯至断生；
5、捞出沥水，将除奶酪外的食材放入碗中，加入2汤勺披萨酱和少许披萨草拌匀；
6、取做好的蛋筒，放入馅料，加奶酪丝，再放馅料，重复填满为止；
7、然后放入土司盒中放入180度烤箱中下层，12分钟即可。
手卷披萨
食材准备高粉半斤，酵母适量，牛奶160克，砂糖0克，鸡蛋适量，香肠少许，虾适量，番茄酱适量，马苏里芝士适量，香草少许。
方法步骤1、将发酵好的面团分成80克一个，松弛15分钟，然后擀成长条，然后卷好；
2、松弛15分钟后放入烤箱，160度烤25分钟左右，香肠和虾焯水待用；
3、出来后放凉，刷上番茄酱，撒入芝士，再入烤炉140度烤15分钟，芝士融化即可。
以上的美食制作百科大全之手卷披萨，今天就分享到这里，希望对大家有所帮助！
